15 février 2010
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07:00
Le nom ne vous dit rien?? Ben, faut dire que vous ne de vez pas connaitre les vins Italiens alors !Remarquez moi non plus. Je suis presque ignare en ce qui concerne les vins étrangers. Je n'en achète jamais, non pas par snobisme ou défiance, mais justement parce que je n'y connais pas grand chose .
Il se trouve qu'on m'a très gentiment offert quelques belles bouteilles pour Noël, et du coup je peux commencer mon éducation !
Pourquoi est-ce queje dis que ce sont de belles bouteilles ? Simplement parce que la personne qui me les a offertes est d'abord Italien et ensuite très connaisseur, donc je n'ai aucun doute quant à la qualité des flacons qui m'ont été envoyés.
Donc, ce soir, on a ouvert un ORNELLAIA 2005. Le nom sonne à mes oreilles, et je sais que cela fait partie des grands noms des vins d'Italie, voire des très grands.
La robe est très sombre, et d'une densité qui impressionne. Au nez, on croirait humer un grand Bordeaux de la rive gauche, genre St Estèphe ou Pauillac. Les mêmes arômes puissants de fruits noirs, de cuir et d'épices.
En bouche, c'est volumineux, cela attaque comme un grand Bordeaux,
mais avec peut-être un excès de boisé accentué par le côté un peu caramel de la barrique. Incontestablement ce vin a été élevé en barrique ! Mais le grain est très joli, la trame fine et élégante, l'équilibre en bouche, remarquable.C'est un vin assez puissant, et très agréable à boire. On sent qu'il est de noble race, et à la différence des grands Bordeaux, il se montre assez accessible dans cette jeunesse actuelle.
Mais j'entrevois un potentiel de vieillissement tout à fait intéressant, avec une douceur de tannins qui me laisse présager de très belles années à venir. Longueur tout à fait intéressante, avec beaucoup de finesse.
Un beau vin que je suis très content d'avoir découvert et qui confirme la réputation des grands vins Italiens.
Je ne peux que remercier mon généreux donateur. Quel dommage que je n'aie qu'une seule bouteille, je ne saurai donc pas comment ce vin évolue au vieillissement. A moins qu'il ne m'en envoie d'autres à Noël prochain???...
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