Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : La cuisine de Papada
  • : Papada c'est pour dire Papa d'Amour ! C'est comme ça que mes enfants m'appellaient quand ils étaient plus petits et que je leur préparais plein de petits plats inventifs pour leur faire plaisir. Ils ont grandi mais ils adorent toujours mes petits plats ! Alors pourquoi ne pas vous faire partager mes trouvailes ou mes grands classiques ?
  • Contact

Recherche

11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 09:31

salade-coeur-de-boeuf-Presentation--500-.jpgAvez vous remarqué, comme moi, que dans la vie, les choses les plus simples sont presue toujours les meilleures ?

Si oui, alors vous allez adorer la recette du jour...

 salade-coeur-de-boeuf-ds-jardin--500-.jpg

Au départ c'est archi simple...quelques tomates "Coeur de Boeuf" de mon jardin.

Attention, de la vraie "coeur de boeuf". Ce nom commercial est désormais utilisé pour désignersalade-coeur-de-boeuf-gros-plan-jardin--500-.jpg un tas de tomates un peu grosses qui se servent de ce nom comme d'une locomotive.

 

Mais la vraie "Coeur de boeuf" pour la reconnaitre c'est archi simple...elle a la forme du coeur !

 

C'est vous dire combien il est facile de la préparer avec amour !!

 

Alors, j'ai joué les paysans en allant cueillir quelques tomates que je cultive tranquillement, sans traiter quoi que ce soit. Il n'y a absolument salade-coeur-de-boeuf-tomates--500-.jpgaucun produit si ce n'est la rosée du matin, la poussière du jour, et les effets bénéfiques des rayons du soleil.

 

A partir de là, je les apprête de la manière la plus simple et la plus sublime qui soit :

 

On les tranche, les arrose d'un jus de citron (je préfère cela au vinaigre car cela préserve mieux le goût), un beau filet de la meilleure huile d'olive qui soit, sel poivre...salade-coeur-de-boeuf-ail--500-.jpget puis, j'épluche deux gousses d'ail que je presse avec l'ustensile adapté, avant de parsemer de salade-coeur-de-boeuf-basilic--500-.jpgfeuilles de basilic (celui là je ne le cultive pas, désolé...) dont le bouquet s'épanouit dans un pot, certes, mais au soleil.

 

Après, il suffit juste de savourer. C'est monstrueux tellement c'est bon !!!!!!!!!

 

Franchement, vous n'êtes pas un peu jaloux là ?

Partager cet article

Repost 0
Published by papada - dans entrées
commenter cet article

commentaires

dalila 17/08/2010 04:49


humm quel délice,bizzzou


papada 17/08/2010 14:50



ça tu peux le dire !!!



Fred 12/08/2010 10:38


que du bonheur, de l'essence de sud. Dis moi ton potager ne serait pas amazonien.... :)


papada 14/08/2010 22:50



Rien d'Amazonien ! Juste bien exposé, et arrosé tous les soirs avec amour...



Jeannelou 12/08/2010 10:36


Elles ne sont pas très jolies ces tomates à présenter mais c'est à se rouler par terre !!! Ici on adooooore !!!!!
C'est mon voisin qui m'en donne !!!!!
Belle journée
Jeannelou


papada 14/08/2010 22:44



Ton voisin c'est un mec bien !!