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Plats de fête

Mercredi 28 décembre 3 28 /12 /Déc 07:02
HOMARD sauce aux truffes et beurre vanillé...

J'ai vraiment fait très fort pour ce repas de réveillon... vous comprendrez en lisant la conclusion. Auparavant, laissez moi vous conter comment je m'y suis pris pour faire ce plat. Madame désirait du homard pour ce repas du 24 Décembre. […]
Par papada - Publié dans : Plats de fête - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Dimanche 20 novembre 7 20 /11 /Nov 01:09
FOIE GRAS MI-CUIT !

J'ai osé... Ben oui, on croit toujours qu'on n'arrivera jamais à faire certains trucs, et en regardant à droite à gauche, on voit des machins, des trucs, et finalement je me suis dit que je n'étais pas plus idiot qu'un autre, alors j'ai osé […]
Par papada - Publié dans : Plats de fête - Communauté : passionnés de cuisine
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Jeudi 12 mai 4 12 /05 /Mai 07:02
Risotto Royal aux cèpes...

Ca faisait longtemps que j'avais fait un risotto...à la maison, on a commencé à me le faire remarquer. Et puis, les temps étant à la revendication, j'ai senti que j'allais avoir des ennuis, que des représailles sournoises allaient s'abattre à […]
Par papada - Publié dans : Plats de fête - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Jeudi 30 décembre 4 30 /12 /Déc 07:02
POMMES DAUPHINES !

Ah...les pommes dauphines...c'est pour moi, avant tout, un souvenir d'enfance merveilleux, lorsque nous allions à Cavalaire avec mes parents en vacances. A l'époque, il ny avait un traiteur qui s'appelait "au bec fin". Il faisait des pommes […]
Par papada - Publié dans : Plats de fête - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Samedi 18 décembre 6 18 /12 /Déc 07:02
GIGOT D'AGNEAU de 7 heures !

Les fidèles d'entre les fidèles qui me suivent sur ce blog, auront surement remarqué que j'ai déjà publié une recette un peu similaire qui s'intitulait "Souris d'agneau de 7 heures". Je n'avais pas été totalement satisfait de ma prestation […]
Par papada - Publié dans : Plats de fête - Communauté : METS ET SAVEURS
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