:
Papada c'est pour dire Papa d'Amour ! C'est comme ça que mes enfants m'appellaient quand ils étaient plus petits et que je leur préparais plein de petits plats inventifs pour leur faire plaisir. Ils ont grandi mais ils adorent toujours mes petits plats ! Alors pourquoi ne pas vous faire partager mes trouvailes ou mes grands classiques ?
YQUEM est un des rares mythes qu'il faut vraiment avoir expérimenté au moins une fois dans sa vie. Pour résumer je vais faire simple : Dans les Sauternes, il y a YQUEM et il y a les autres. Tant que vous n'avez pas bu une fois ce vin, vous n'aurez jamais...
Lire la suite
Quel titre ! là j'ai fait fort, et dans tous les sens du terme. Tout est parti d'un truc banal. J'aime bien cuisiner les produits de saison en général, et en hiver on ne trouve pas grand chose. Mais parmi ce maigre butin, on trouve toutes les sortes de...
Lire la suite
Voilà une petite recette simplissime mais qui a le grand mérite de s'avérer délicieuse, donc je ne résiste pas au plaisir de vous la livrer. J'avais deux avocats mûrs à souhait, ce qui est quand même la base pour cette recette, parce que les avocats pas...
Lire la suite
Hum...rien que le titre ça fait saliver n'est-ce pas? Et ce n'est rien ! Parce que la réalisation fait encore plus saliver, vous devenez carrément Pavlovien... J'avais un foie gras frais qu'il fallait consommer rapidos, donc je me suis souvenu qu'à une...
Lire la suite
Voilà une vénérable bouteille que je n'avais pas goûtée depuis plusieurs années. Il faut dire que la dernière fois, elle m'avait parue encore bien fermée, et pas épanouie. Non ! je ne plaisante pas ! Le CORTON CHARLEMAGNE est incontestablement le blanc...
Lire la suite
Voici le dernier des plats de fêtes que j'ai faits pour le 31/12 (excusez la piètre qualité des photos mais au dernier moment j'ai du prendre un appareil dont je ne me sers jamais, et j'ai fait comme j'ai pu...sauf que la plupart des photos sont floues...
Lire la suite
Alors là, c'est une recette que je fais rarement mais qui se taille toujours un succès aussi grand que mérité. Il faut dire que je ne ménage pas ma peine, non pas que cela soit extrêmement fastidieux ou compliqué, mais c'est assez long, et je réserve...
Lire la suite
Je suis sur que vous êtes comme moi, vous adorez le couscous, et le seul moyen pour vous, d'en manger, c'est d'aller au restaurant oriental ? Eh bien non !!! Sachez le, VOUS allez pouvoir faire votre couscous de la manière la plus simple qui existe, et...
Lire la suite
Comme promis, voici le "BEST OF" pour ce qui concerne les vins bus et présentés sur ce blog au cours de l'année 2009 Mais je ne vous en présente que 5 car le choix est moins large que pour les recettes. Comme pour ces dernières, voici mon palmarès en...
Lire la suite
Bien sur, pour commencer cette nouvelle année, je vais vous souhaiter à tous qui venez de temps en temps ou régulièrement me visiter, plein de bonnes choses. Pour 2010 je m'engage à rester un blog qui n'accepte pas la pub ni les partenariats (c'est vrai...
Lire la suite
/idata%2F2558755%2F21112009%2FYQUEM-1998--500-.jpg)
/idata%2F2558755%2F21112009%2FGratinee-Morteau-Bruxelloise-Presentation--500-.jpg)
/idata%2F2558755%2F21112009%2Favocat-surprise-Presentation--500-.jpg)
/idata%2F2558755%2F21112009%2FFoie-gras-poele-aux-peches-Presentation--500-.jpg)
/idata%2F2558755%2F21112009%2FCorton-Charlemagne-1976-BDM--500-.jpg)
/idata%2F2558755%2F21112009%2FRisotto-truffe-au-foie-gras-Presentation--500-.jpg)
/idata%2F2558755%2F21112009%2FFoie-gras---creme-lentilles-Presentation--500-.jpg)
/idata%2F2558755%2F21112009%2FCouscous-royal-Presentation--500-.jpg)
/idata%2F2558755%2F1er-fichier-images%2FRoc-de-Cambes-2005--500-.jpg)
/idata%2F2558755%2F1er-fichier-images%2Fimages-du-05042009---.%2FDuo-poireau-endive-fourme-Pr-sentation--500-.jpg)
