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Papada c'est pour dire Papa d'Amour ! C'est comme ça que mes enfants m'appellaient quand ils étaient plus petits et que je leur préparais plein de petits plats inventifs pour leur faire plaisir. Ils ont grandi mais ils adorent toujours mes petits plats ! Alors pourquoi ne pas vous faire partager mes trouvailes ou mes grands classiques ?
L'anniversaire du garçon, c'est un moment où il a le droit d'exprimer ses voeux cullinaires pour la journée. Il avait envie d'un filet de boeuf en croute. Je n'avais plus qu'à m'exécuter. Seulement voilà, il n'y avait plus de grand filet de boeuf, donc,...
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Tiens une verrine. Ca faisait longtemps. mon fiston aime le crabe, j'ai décidé de lui faire plaisir pour son anniversaire donc j'ai essayé de concocter un petit truc sympa. Ma foi, je ne m'y suis pas trop mal pris puisque le résultat a été vraiment intéressant....
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Une inspiration comme ça...l'envie de changer ma manière de préparer des légumes et me régaler quand même. Pourquoi ne pas marier le poireau et l'endive? Ca peut se faire cuire à peu près de la même manière, un genre d'étuvée. Après il faut trouver avec...
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Hummm...un grand cru de chez RAVENEAU...je me préparais à une fête. Le millésime 1997 n'est pas un très grand millésime de blanc, mais il est bon, voire très bon. Le genre d'année où le beau temps a entrainé des maturités un peu excessives parfois (on...
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J'ai fait très fort ce soir !!! Jusqu'à présent je m'approvisionnais à LYON chez un super traiteur/boucher qui fait des préparations géniales, mais je me suis dit qu'après tout, je pouvais bien essayer de copier un truc que j'avais acheté. Copier n'est...
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Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de tarte salée. C'est un des trucs que j'adore faire. Aujourd'hui je me suis dit qu'il fallait composer avec des choses de saison. L'épinard est au mieux de sa forme au mois de Mai, alors, il fallait trouver...
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LEOVILLE BARTON à St Julien, dans le Médoc, c'est la régularité même, et incontestablement le meilleur rapport Qualité/Prix des grands vins de St Julien. Ce deuxième grand cru classé mérite est tout à fait digne de son rang, et cela fait 15 ans qu'il...
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Les premières courgettes de pays commencent à sortir ! J'ai donc décidé de les honorer à ma manière en faisant une de mes petites recette que j'aime bien. Une recette très légère, hyper diététique et savoureuse en diable... J'ai donc pris 1 bon kilo de...
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L'autre soir, on était invités chez des amis. La copine avait fait une entrée diabolique ! des champignons farcis...ouahhhh délicieux ! Je me suis dit qu'il fallait absolument que je refasse cette recette et vous la commente ici. J'ai pris 8 beaux champignons,...
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J'ai vu passer une recette un peu dans ce style je ne sais plus où...je l'ai lue et ça m'a donné envie de l'essayer. J'ai bien fait ! parce que le résultat était vraiment top. Il faut 500 grs de petits pois une fois écossés (donc compter à peu près 1,2...
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