Papada c'est pour dire Papa d'Amour ! C'est comme ça que mes enfants m'appellaient quand ils étaient plus petits et que je leur préparais plein de petits plats inventifs pour leur faire plaisir. Ils ont grandi mais ils adorent toujours mes petits plats ! Alors pourquoi ne pas vous faire partager mes trouvailes ou mes grands classiques ?
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Beaucastel fait partie des grands domaines de Chateauneuf du Pape. On y trouve des vins d'une rare profondeur, d'une puissance et d'un caractère sauvage qui font honneur à l'appellation. En plus, leur capacité au vieillissement est remarquable. Nombre...
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Bon, l'hiver approche ! Faut commencer à se tourner vers des plats un peu plus roboratifs ! J'aime bien quand on recommence à faire certains trucs de saison, (quelle que soit la saison d'ailleurs car chacune porte son charme et ses spécificités qui la...
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J'ai trouvé des filets de maquereaux chez mon poissonnier. C'est plutot rare (je sais, on peut très bien acheter des maquereaux entiers et lever les filets, mais bon, là c'était tout pret, encore mieux !) et je me suis bien demandé ce que j'allais pouvoir...
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Il y avait quelques filets de poulet, et il me fallait être original... Pas évident, mais pas insurmontable non plus! J'ai composé dans ma tête un petit truc qui, je le sentais, devrait se révéler intéressant...voilà ce que j'ai fait : J'ai débité 2 poivrons,...
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Encore une légende que ce cru Bourguignon, surement le plus fabuleux avec la ROMANEE CONTI, et qui fait l'objet de tant de commentaires, certains le jugeant supérieur à la ROMANEE CONTI, d'autres estimant que non... Et vous, vous en pensez quoi? Surement...
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