Papada c'est pour dire Papa d'Amour ! C'est comme ça que mes enfants m'appellaient quand ils étaient plus petits et que je leur préparais plein de petits plats inventifs pour leur faire plaisir. Ils ont grandi mais ils adorent toujours mes petits plats ! Alors pourquoi ne pas vous faire partager mes trouvailes ou mes grands classiques ?
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Récemment je vous ai proposé une recette de galette des rois à la frangipane. Elle n'était pas mal, mais j'ai trouvé qu'il yè avait des trucs que je devais améliorer, alors je me suis remis aux fourneaux et j'ai modifié la recette pour faire une nouvelle...
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Pas très compliqué, mais pourquoi ne pas donner des recettes toutes simples dès lors qu'elles sont très bonnes ? Eh bien voilà un exemple qui me tombe sous la main. Il y avait de jolis saumons entiers chez le poissonnier. 2,3 kg une fois vidé, et prêt...
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Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, les Sauternes j'en bois très très peu...si je fais bien le compte, je dois tourner aux alentours de 3 bouteilles maximum dans l'année... Le problème c'est qu'on ne sait jamais vraiment avec quoi l'accorder,...
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