Papada c'est pour dire Papa d'Amour ! C'est comme ça que mes enfants m'appellaient quand ils étaient plus petits et que je leur préparais plein de petits plats inventifs pour leur faire plaisir. Ils ont grandi mais ils adorent toujours mes petits plats ! Alors pourquoi ne pas vous faire partager mes trouvailes ou mes grands classiques ?
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Tiens...un Sauternes ! Tellement rare de goûter un vin liquoreux, de nos jours... Celui là, je l'avais acheté il y a 20 ans. Pensez donc, le millésime 1988 était un millésime d'exception à Sauternes. Il n'a été dépassé (peut-être) que par 2001 depuis....
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Voilà du lourd !! Il n'y a que des mots magiques là dedans... Chablis Grand cru les Preuses...1999...et Vincent DAUVISSAT c'est vraiment le tiercé gagnant, dans l'ordre ! Ce viticulteur est véritablement fantastique et fait des Chablis comme on voudrait...
Lire la suiteSi le domaine Michel LAFARGE est très connu pour ses formidables vins rouges de VOLNAY, il produit également quelques blancs, dont un MEURSAULT tout à fait digne d'intérêt. Pas facile à trouver, la production est confidentielle, mais c'est de la belle...
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"La bouteille avec la cloche"...c'est ainsi que mon gamin la nommait quand il était petit. Il adorait l'étiquette, et à chaque fois que je lui laissis prendre une bouteille au hasard dans la cave, il cherchait celle avec la cloche dessus ! Bref, c'était...
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