Eh oui...encore du COCHE-DURY !
Seriez vous lassé ?
Moi pas, et c'est avec beaucoup de plaisir que j'ai ouvert cette bouteille de MEURSAULT issue du climat "les Narvaux" dans le merveilleux millésime 2006.
Les Narvaux, c'est une parcelle qui donne des vins assez complexes, qui demandent du temps pour se révéler.
Alors pourquoi l'ouvrir si tôt ? Bonne question...
PAR GOURMANDISE !! Eh oui, j'aime tellement les vins de Jean François COCHE DURY que je ne résiste pas , surtout dans un millésime aussi prometteur, le meilleur à mon sens après 2002, alliant finesse et puissance, ainsi que longévité.
Au nez, ce vin présente de beaux arômes complexes qui ne sont pas encore totalement unifié (normal étant donné l'âge), mais on sent une richesse qui flatte déjà les papilles !
La minéralité est présente, mais pas encore dans sa complexité future.
En bouche, ce vin est très gras et possède une vive tension. Tous les ingrédients sont là pour laisser imaginer ce que donnera un tel millésime à l'horizon 2015/2020...on devrait avoir une somptueuse bouteille !
Pour l'heure, c'est riche et gras, tendu savoureux, mais un peu fermé.
J'avais goûté cette bouteille il y a quelques mois, elle était bien plus ouverte qu'aujourd'hui. A l'évidence, ce vin est entré dans une phase de fermeture, mais les promesses qui s'annoncent méritent qu'on soit patient.
Le bonheur est au bout du chemin !
