Papada c'est pour dire Papa d'Amour ! C'est comme ça que mes enfants m'appellaient quand ils étaient plus petits et que je leur préparais plein de petits plats inventifs pour leur faire plaisir. Ils ont grandi mais ils adorent toujours mes petits plats ! Alors pourquoi ne pas vous faire partager mes trouvailes ou mes grands classiques ?
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Ouh la la...j'en vois déjà qui salivent ! Eh oui, dans le sud de la France, on a un superbe été indien et comme il est tombé de bonnes pluies à quelque temps d'intervalle, le résultat a été...une cueillette de champignons comme je n'en avais jamais vu...
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Ben voilà...ça m'a pris comme ça, l'envie d'innover un tantinet et d'essayer le taboulé avec une variante? A la place de la semoule, j'ai mis du quinoa. Alors, pour ceux qui n'ont pas la couleur et qui en savent pas ce qu'est le quinoa, eh bien c'est...
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Ah...S'il y a bien une entrée délicate et raffinée que j'adore, ce sont les fleurs de courgettes ! Esthétiquement, je trouve que c'est magnifique, et gustativement, cela peut atteindre l'excellence. Généralement, les gens les préparent en beignets. Mais...
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Avez vous remarqué, comme moi, que dans la vie, les choses les plus simples sont presue toujours les meilleures ? Si oui, alors vous allez adorer la recette du jour... Au départ c'est archi simple...quelques tomates "Coeur de Boeuf" de mon jardin. Attention,...
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Le titre résume bien tout ce qu'on peut imaginer d'un tel plat. C'est l'alliance, subtile, forcément subtile!, de l'avocat et du crabe. Un truc bien de saison, et rafraichissant à souhait. Comment s'y prendre ? Eh bien, suivez le guide ! Primo, prendre...
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En ces temps de fortes chaleurs, on cherche des plats rafraichissants. Il m'est venu l'idée de faire un Taboulé. c'est bien de saisons, et j'adore ça depuis toujours. En plus ça n'a pas l'air sorcier à faire, sans parler que j'ai désormais mes ciseaux...
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Voilà une petite recette simplissime mais qui a le grand mérite de s'avérer délicieuse, donc je ne résiste pas au plaisir de vous la livrer. J'avais deux avocats mûrs à souhait, ce qui est quand même la base pour cette recette, parce que les avocats pas...
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Il y a des jours comme ça, on ne sait pas pourquoi, on part d'un truc et on atterrit sur quelque chose qui ne nous serait jamais venue à l'esprit. Je me suis rendu dans un magasin oriental pour acheter du thé vert, et en revenant vers la caisse, je vois...
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J'ai une recette de carpaccio qui fait toujours un malheur quand je la sers à mes invités. Sauf que là, les invités c'était juste nous, le noyau dur ! Mais ce n'est pas une raison pour manger triste ! non mais... Bref, voici comment je m'y prends pour...
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Allez...une petite entrée rafraichissante et qui fleure bon l'été... Mon fiston voulait une recette à base d'avocats, mais qui soit rafraichissante. J'ai feuilleté un peu ce qui se fait sur cette base et j'ai décidé d'adapter une recette lue je ne sais...
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