Papada c'est pour dire Papa d'Amour ! C'est comme ça que mes enfants m'appellaient quand ils étaient plus petits et que je leur préparais plein de petits plats inventifs pour leur faire plaisir. Ils ont grandi mais ils adorent toujours mes petits plats ! Alors pourquoi ne pas vous faire partager mes trouvailes ou mes grands classiques ?
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Même si l'hiver semble toucher à sa fin (au moins pour ceux vivant au sud d'une ligne Bordeaux/Valence, il n'en reste pas moins qu'une bonne soupe me parait toujours d'actualité ! Ah, la douce odeur de la soupe qui chauffe, les arômes qui se dégagent,...
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J'adore manger des salades composées le midi, et si la chose est aisée à réaliser l'été, en hiver c'est toujours un peu plus compliqué. Le choix des légumes est restreint, d'une part, et se prête mal à la réalisation en forme de salade, d'autre part....
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Je me suis aperçu que je n'avais encore jamais mis en ligne cette recette tellement classique qu'on oublie combien elle est délicieuse. Enfin, surtout comme je la prépare ! Donc, au départ, je me trouve avec 4 belles endives dont j'enlève les premières...
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L'équinoxe est presque là...il va désormais falloir attendre quelques mois pour recommencer à trouver tous les beaux légumes qui ont enchanté mon palais. J'avais ceci en tête en allant ramasser les presque dernières tomates "coeur de boeuf" qui m'ont...
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Quel titre !!! Et il n'y avait pas que le titre pour donner envie, car le fumet qui s'échappait des fourneaux valait le coup également. J'ai profité des dernières asperges vertes et des premières truffes blanches d'été (Tuber Aestivum) pour concocter...
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Dans la catégorie "je mange bio quand je peux, et de préférence de bons aliments" j'ai vu l'autre jour à la coop bio du coin, des spaghettis complets de petit épeautre. Je me suis dit qu'il fallait essayer ! Un bon aliment ne devant pas forcément être...
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Eh oui...vous vous doutez bien que si je vous parle d'un plat aussi connu, c'est que je ne le fais pas comme toutle monde ! Je ne vous ai jamais mis des recettes de café au lait, ni d'oeuf au plat, car là, il n'y a pas grand chose à inventer. Tandis que...
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Ben oui...je me suis lancé...c'est la première fois de ma vie que je fais une choucroute, alors je n'ai lésiné sur rien. Pour commencer, j'ai voulu faire une sacrée gamelle, car j'ai remarqué (je ne sais pas vous mais en ce qui me concerne, à chaque fois...
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Quel titre ! là j'ai fait fort, et dans tous les sens du terme. Tout est parti d'un truc banal. J'aime bien cuisiner les produits de saison en général, et en hiver on ne trouve pas grand chose. Mais parmi ce maigre butin, on trouve toutes les sortes de...
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Je suis sur que vous êtes comme moi, vous adorez le couscous, et le seul moyen pour vous, d'en manger, c'est d'aller au restaurant oriental ? Eh bien non !!! Sachez le, VOUS allez pouvoir faire votre couscous de la manière la plus simple qui existe, et...
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