Dimanche 8 novembre 2009
Terrine de veau aux pistaches

Il y a des jours comme ça, on ne sait pas pourquoi, on part d'un truc et on atterrit sur quelque chose qui ne nous serait jamais venue à l'esprit. Je me suis rendu dans un magasin oriental pour acheter du thé vert, et en revenant vers la caisse, […]
Par papada - Publié dans : entrées - Communauté : Saveurs gourmandes
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Vendredi 6 novembre 2009
Filet de veau aux pleurotes.

Voilà une alliance qui promettait d'être sympathique...et elle le fût ! J'avais trouvé un joli filet de veau et j'avais envie de chercher un petit truc sympa pour l'apprêter. Le truc sympa ce furent les pleurotes. Ca change des girolles qu'on […]
Par papada - Publié dans : viandes - Communauté : les gourmandes
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Mardi 3 novembre 2009
Château PICHON COMTESSE 1999, Pauillac.

Cela faisait un moment que cette bouteille me faisait de l'oeil...et puis, le millésime 1999 à Bordeaux se goûte très bien actuellement, et donne beaucoup de satisfaction. C'est un millésime assez bon, qui n'a pas donné de vins grandioses (hormis […]
Par papada - Publié dans : vins - Communauté : VIN et GASTRONOMIE
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Samedi 31 octobre 2009
Tartiflette !

Eh eh...l'hiver approche, les températures commencent à chûter, il faut se préparer psychologiquement à ces mois où les feuilles disparaissent et la nudité de la nature nous empoigne. Alors, rien de tel qu'une tartiflette pour s'imprégner de […]
Par papada - Publié dans : plat unique - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Mercredi 28 octobre 2009
Quiche au haddock, crevettes grises et ciboulette

Allez, pour changer un peu j'ai fait une quiche que je n'avais encore pas essayée. Du haddock, des crevettes et de la ciboulette, cela doit faire un bon mariage sur le papier non ? Ben on va voir ce que cela a donné. J'ai procédé de la manière […]
Par papada - Publié dans : Entrées chaudes - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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